Beschrijving
Antipasti, tapas, mezze – voorgerechten hebben allerlei namen, maar ook eindeloos veel verschijnigsvormen. Een ding hebben deze heerlijke hapjes echter met elkaar gemeen: ze smaken zo enorm lekker dat er helemaal niet meer aan het hoofdgerecht wordt gedacht. Of het nu verfijnde soepen en verse salades zijn, geraffineerde voorgerechten met vlees, vus of groente of chique pates, terrines of mousses voor bijzondere gelegenheden – dankzij dit boek staat het beste als eerste op tafel!
